餐廳雪櫃唔凍點算好？ 全港九新界・快速上門檢查
作者：香港駿弘電器維修公司
浏览：
发表时间：2026-11-01 22:02:00
服務範圍
「唔凍」專科・逐層排查
由最平嘅成因查起，慳錢又慳時間。
排查
系統化排查
- 由門封、冷凝器查起
- 溫控感測器阻值量度
- 最後先動壓縮機
檢漏
雪種檢漏
- 電子檢漏儀定位
- 紫外線輔助攻能
- 補漏後先加種
溫控
溫控系統調校
- 感測器更換校準
- 除霜週期重設
- 復凍曲線確認
覆蓋
全港九新界
- 港島九龍新界均到
- 離島可約期
- 緊急即日派單
故障對照
「唔凍」六大真兇
對症下藥，先至慳錢。
| 真兇 | 跡象 | 處理 |
|---|---|---|
| 門封漏氣 | 關門夾紙易抽出 | 換門封 |
| 冷凝器積塵 | 櫃側燙手、壓縮機唔停 | 深層清潔 |
| 風扇唔轉 | 櫃內冷氣唔循環 | 換風扇摩打 |
| 雪種洩漏 | 壓力偏低、有油漬 | 補漏加種 |
| 溫控失靈 | 顯示與實溫不符 | 換感測器/控制板 |
| 壓縮機壞 | 冇運行聲或異響 | 更換壓縮機 |
上門前自檢
等師傅期間・自救四步
做咗呢四步，損失可以細好多。
減少開門
保持冷氣殘留，延緩升溫。
轉移高值食材
海鮮、肉類優先移到後備凍櫃。
切勿強行重啟跳掣
重覆跳掣代表有硬故障，強開會燒機。
傳相報價
溫度顯示加型號傳 WhatsApp，即時初步判斷。
2026 收費
檢查與維修・參考收費
先檢查後報價，檢查費可扣抵。
上門檢查
$200 起
全港九新界同一口徑
冷凝器深層清潔
$300 起
含散熱測試
補漏加雪種
$600 起
檢漏定位先施工
先檢查、後報價；維修不成功退款一半。實際以師傅現場報價為準。
維修實拍
「唔凍」個案實拍
由 31°C 回到 -18°C 的過程。（點擊可放大）
中環｜商用雪櫃到場檢測實拍
尖沙咀｜維修前後溫度復核實拍
銅鑼灣｜壓縮機艙檢查實拍
沙田｜溫控系統調校實拍
荃灣｜冷凝器清潔保養實拍
元朗｜門封與櫃體檢查實拍
YouTube 實證
唔凍點排查？睇實拍教程
YouTube @chen8888 超 800 套教程。
維修實錄
由唔凍到復凍・實錄
數據記錄，唔靠吹水。
觀塘・飯堂
溫控顯示 31°C・兩小時回穩
溫控面板顯示 31°C 兼無顯示切換。檢出控制板受潮燒壞軌道。
結果：芯片級 repair 控制板，兩小時回穩 4°C。
銅鑼灣・日式餐廳
HOSHIZAKI 四門櫃一邊唔凍
四門櫃左邊凍右邊唔凍。風幕風扇停轉令冷氣循環失效。
結果：換風扇加清潔風道，兩邊溫度一致。
元朗・農場餐廳
家用櫃改商用・結霜嚴重
櫃身結冰寸厚。除霜定時器壞加門封漏氣雙重故障。
結果：換定時器加門封，教識客戶日常保養法。
服務流程
上門檢查五步
標準流程，結果可重現。
電話問診
了解症狀與時間線。
上門檢測
儀器量度溫度、壓力、電流。
講解與報價
影相講解成因，書面報價。
維修
同意後即場施工。
復測交付
復凍曲線達標先收工。
常見問題
「唔凍」常見問題
一次過答清。
唔凍係咪一定要換壓縮機？
唔一定。約七成個案與壓縮機無關，我哋由平嘅成因查起。
檢查要幾耐？
一般 30 至 60 分鐘，視故障複雜度。
即日修得好嗎？
常用零件隨車，多數個案即日修復。
離島都上門？
可約期上門，緊急個案另行安排。
夜間檢查得唔得？
得，可約非營業時間，減少營業影響。
有冇保修？
有，保修期內同一故障免費跟進。
資歷認證
持牌與認證
檢查都係持牌工程師親手做。點擊可放大；個人證書之身分證號碼已遮蔽。
香港商業登記證
商業登記編號 56598051-000-08-25-5・觀塘持牌經營
香港工程師學會會員證
The Hong Kong Institution of Engineers 會員
家電全能維修工程師（高級）
職業技能水平等級認證・高級
荣升 香港特約運營商授權書
諸城市榮升食品機械有限公司・2025.11.06–2028.11.05
柯斯諾 香港區代理授權證書
廣州騰野機電設備有限公司・2026.10.21–2029.10.21
愛日子 香港區代理授權證書
中山市鍋夫人電器有限公司・2026.10.21–2029.10.21
服務地區
港九新界・全港十八區上門
觀塘總部出發，商用客戶優先安排，緊急故障即日處理。
香港島
• 中環• 灣仔• 銅鑼灣• 北角• 鰂魚涌• 筲箕灣• 南區
九龍
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