香港 Gaggia Besana 故障維修｜咖啡味道變淡、出水慢、奶泡系統維修
作者：香港駿弘電器維修公司
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发表时间：2026-07-26 17:49:01
駿弘電器維修｜咖啡機專修
HONG KONG COFFEE MACHINE REPAIR
咖啡機20大常見故障維修Q&A
20 Common Coffee Machine Faults & Repair Guide
Q1：德龍咖啡機機底漏水、滴水盤經常積水，是什麼問題？
Q1: Delonghi machine leaking base, drip tray fills quickly?
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故障現象：沖洗或製作咖啡時機身底部滲水，滴水盤短時間就積滿水。
故障原因：矽膠軟管老化破裂、沖煮組密封圈硬化、熱交換器積垢滲漏、水箱底部止水閥損壞。
自行檢查方法：檢查水箱底膠閥狀態、定期拆解清洗沖煮組、執行完整除垢程序。
維修更換零件：矽膠水管、沖煮組密封圈、水箱底止水閥。
Symptom: Water leaks from base during brewing, drip tray fills rapidly.
Cause: Aging silicone hose, hardened brew group seal, heat exchanger scale leakage, damaged tank valve.
Self-check: Inspect tank valve, clean brew group regularly, run full descaling.
Replacement parts: Silicone tube, brew group gasket, tank shut-off valve.
Q2：水箱有水，但機器持續閃缺水提示 FILL TANK，如何維修？
Q2: Water tank full but machine shows FILL TANK warning?
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故障現象：水箱已經加滿清水，儀表仍然提示缺水，有時做完一杯咖啡立刻報警。
故障原因：水位浮子卡滯或破損、水流感應器故障、水箱接觸位髒汙導致感應失靈。
自行檢查方法：取出水箱清洗水位浮球，擦乾機身與水箱接觸觸點。
維修更換零件：水位浮子總成、水流傳感器（水表）。
Symptom: Tank full, machine keeps prompting low water after every shot.
Cause: Stuck/broken float, flow sensor failure, dirty contact points.
Self-check: Clean float, wipe contact terminals between tank & machine.
Parts: Float assembly, flow meter sensor.
Q3：德龍咖啡機磨豆機不轉、卡豆、研磨時發出異響？
Q3: Grinder not spinning, stuck beans, strange noise during grinding?
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故障現象：切換咖啡豆模式，磨豆馬達沒有反應，或是出現金屬異響，無法正常下豆研磨。
故障原因：咖啡豆油脂黏附刀盤造成堵塞、異物卡入刀盤、磨豆馬達燒毀、傳動齒輪卡阻。
自行檢查方法：清空豆倉清理咖啡油垢，禁止空機狀態調校研磨粗細。
維修更換零件：磨豆馬達、磨豆刀盤、研磨傳動齒輪。
Symptom: Grinder motor no response or metal noise, cannot feed beans.
Cause: Oily clog, foreign object trapped, burnt motor, jammed gear.
Self-check: Empty hopper & clean oil residue. Do not adjust grind while empty.
Parts: Grinder motor, burr set, drive gear.
Q4：咖啡出水量不穩定，同一設定有時多、有時少？
Q4: Unstable coffee output volume with same setting?
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故障現象：固定咖啡份量設定，萃取水量忽多忽少，無法穩定定量。
故障原因：水流感應器老化、內部水路水垢堵塞、水泵壓力衰退。
自行檢查方法：執行完整除垢，多次啟動自動沖洗清理水路。
維修更換零件：水流感應水表、電磁閥、震動水泵。
Symptom: Inconsistent espresso volume under identical setting.
Cause: Aging flow sensor, limescale blockage, weak pump pressure.
Self-check: Full descaling & repeated auto rinse cycles.
Parts: Flow meter, solenoid valve, vibration pump.
Q5：沖出來的咖啡不夠熱、出水溫度偏低怎麼處理？
Q5: Coffee temperature too low, cold espresso?
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故障現象：機器顯示備妥 READY，但咖啡溫度偏涼，蒸汽溫度不足。
故障原因：NTC 溫度感應器故障、加熱熱塊堆積大量水垢、溫控保護跳脫。
自行檢查方法：善用預沖洗功能、定期除鈣、萃取前預熱咖啡杯。
維修更換零件：NTC 溫度探針、加熱熱塊、熱保護器。
Symptom: Machine READY but espresso & steam temperature low.
Cause: Defective NTC sensor, scaled heating block, thermal cut-off triggered.
Self-check: Pre-rinse, regular descaling, preheat cups before brewing.
Parts: NTC probe, heating block, thermal protector.
Q6：咖啡機無法產生蒸汽、蒸汽出力弱，只有熱水沒有蒸氣？
Q6: No steam / weak steam, only hot water comes out steam wand?
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故障現象：切換蒸汽模式，只能流出熱水，產生不了蒸汽，難以打奶泡。
故障原因：蒸汽管路水垢淤塞、蒸汽電磁閥卡滯、水泵壓力不足、蒸汽噴嘴堵塞。
自行檢查方法：拆解清洗蒸汽棒，定期執行完整除垢程序。
維修更換零件：蒸汽電磁閥、蒸汽噴嘴套件、水泵。
Symptom: Steam mode outputs hot water only, cannot foam milk.
Cause: Scaled steam pipe, stuck steam solenoid, blocked steam tip, low pump pressure.
Self-check: Disassemble & clean steam wand, regular descaling.
Parts: Steam solenoid valve, steam tip kit, water pump.
Q7：自動奶泡系統打出奶泡稀薄、泡沫粗大，吸奶管不吸牛奶？
Q7: Thin large bubble milk foam, suction tube cannot draw milk?
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故障現象：卡布奇諾系統噴濺、奶泡容易消散，吸管無法抽取牛奶。
故障原因：奶泡管路、奶泡頭累積奶垢堵塞、進氣孔封閉。
自行檢查方法：每次使用完即清洗整套奶泡配件，拆解沖洗所有管路。
維修更換零件：奶泡吸管、奶泡頭、奶泡閥組。
Symptom: Splashing cappuccino system, foam collapses quickly, no milk suction.
Cause: Milk residue clog on suction tube & air inlet.
Self-check: Disassemble & clean all milk components after every use.
Parts: Milk suction hose, milk frother head, milk valve assembly.
Q8：機器出現三角形嘆號、GENERAL ALARM 通用故障警報？
Q8: Triangle warning sign, GENERAL ALARM error?
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故障現象：螢幕亮起通用故障警示，無法製作咖啡。
故障原因：沖煮組位置偏移、傳動馬達卡滯、機內過髒、主板訊號異常。
自行檢查方法：斷電關機，取出沖煮組清潔後重新正確安裝。
維修更換零件：沖煮組傳動馬達、位置感應開關。
Symptom: General alarm triggered, machine stops brewing.
Cause: Misaligned brew group, jam drive motor, dirty interior, mainboard signal error.
Self-check: Power off, remove, clean & reinstall brew group correctly.
Parts: Brew group drive motor, position sensor switch.
Q9：沖煮組（萃取器）卡住，沒辦法取出，硬拉會損壞嗎？
Q9: Brew group stuck & cannot pull out. Will force damage machine?
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故障現象：無法拉出沖煮組，關機之後仍然卡緊。
故障原因：沖煮組停留在非拆卸位置、咖啡粉結塊卡阻、傳動齒輪磨損。
自行檢查方法：務必在完全斷電狀態嘗試取出，禁止強行拉扯。
維修更換零件：沖煮組總成、傳動齒輪組。
Symptom: Brew group locked even after power off.
Cause: Brew group parked at wrong position, compacted coffee powder, worn drive gear.
Self-check: Fully power off first. NEVER pull with force.
Parts: Complete brew group, drive gear set.
Q10：咖啡一滴一滴緩慢流出、萃取速度很慢，咖啡味道苦澀？
Q10: Dripping slow extraction, bitter espresso?
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故障現象：出水細小呈滴漏狀，萃取時間過長。
故障原因：水路水垢、咖啡出水口噴嘴堵塞；半自動機型常見濾碗堵塞、沖煮頭膠圈積垢。
自行檢查方法：清理出水口噴嘴、完整除垢，嘗試調粗研磨度測試。
維修更換零件：出水噴嘴、電磁閥。
Symptom: Slow dripping, over-extracted bitter coffee.
Cause: Limescale, blocked spout, clogged portafilter basket, dirty group seal.
Self-check: Clean spout, descale, try coarser grind setting.
Parts: Coffee spout nozzle, solenoid valve.
Q11：雙出水口只有單邊出咖啡，另一邊完全不出水？
Q11: Dual spout only one side dispenses coffee?
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故障現象：咖啡機雙噴嘴其中一側沒有咖啡流出。
故障原因：噴嘴累積乾硬咖啡油垢造成堵塞。
自行檢查方法：使用軟刷小心清理噴孔，養成定期沖洗習慣。
維修更換零件：咖啡出水口噴嘴總成。
Symptom: One spout blocked, no coffee output.
Cause: Hardened coffee oil blocking nozzle hole.
Self-check: Soft brush clean spout holes, regular rinse maintenance.
Parts: Dual coffee spout assembly.
Q12：廢渣盒咖啡渣不多，卻持續提示需要清空渣盒？
Q12: Small amount of grounds but machine prompts empty ground drawer?
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故障現象：少量咖啡渣就觸發滿渣警示，不能繼續製作咖啡。
故障原因：渣盒光感感應窗口髒汙、彈簧觸點開關老化。
自行檢查方法：擦拭渣盒感應窗口、清潔滴水盤觸點。
維修更換零件：光感感應器、彈簧觸點開關。
Symptom: False full ground drawer warning.
Cause: Dirty optical sensor window, worn spring contact switch.
Self-check: Wipe sensor window & drip tray contacts.
Parts: Optical sensor, contact switch.
Q13：水泵嗡嗡震動噪音很大，但是完全不出水？
Q13: Pump loud buzzing vibration but zero water flow?
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故障現象：按下萃取鍵，水泵持續發出噪音，沒有水流產生。
故障原因：水路出現空氣鎖、水泵老化、進水濾網堵塞、電磁閥卡死。
自行檢查方法：開啟熱水功能排出管路空氣，檢查水箱進水濾網。
維修更換零件：震動水泵、進水濾網、電磁閥。
Symptom: Pump vibrates loudly, no water output.
Cause: Air lock, aging pump, blocked inlet filter, stuck solenoid.
Self-check: Run hot water to purge air; clean inlet filter mesh.
Parts: Vibration pump, inlet filter, solenoid valve.
Q14：面板按鍵失靈、燈號亂閃，機器會自動執行沖洗？
Q14: Unresponsive buttons, random flashing lights, auto rinse trigger?
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故障現象：觸控或實體按鍵沒有反應，有時候自行觸發指令。
故障原因：操作面板受潮、按鍵膜老化、面板排線氧化。
自行檢查方法：斷電靜置半小時，等待機身內部除濕。
維修更換零件：操作面板、面板連接排線。
Symptom: Touch/physical buttons dead, machine triggers functions randomly.
Cause: Moisture on control board, aging keypad membrane, oxidised cable.
Self-check: Power off & leave machine dry for 30 minutes.
Parts: Control panel, flat ribbon cable.
Q15：咖啡機閒置時不停自動沖洗，耗費大量清水？
Q15: Machine keeps auto rinsing while idle, wasting water?
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故障現象：開機、閒置階段持續自動沖水，無法停止。
故障原因：主板程式異常、溫度感應訊號不穩、水流感應器誤判。
自行檢查方法：斷電重啟，嘗試回復機器出廠設定。
維修更換零件：主控板、NTC 溫度感應器。
Symptom: Continuous automatic rinse during standby.
Cause: Mainboard firmware error, unstable NTC signal, false flow detection.
Self-check: Power cycle & restore factory settings.
Parts: Main control board, NTC temperature sensor.
Q16：EC685、EC9335 半自動機，把手周圍噴水漏水？
Q16: EC685 / EC9335 semi-auto leaks around portafilter?
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故障現象：萃取時不從濾碗出水，把手外圍噴濺咖啡。
故障原因：沖煮頭密封圈老化硬化、堆積咖啡垢失去密封性。
自行檢查方法：拆出沖煮頭密封圈清洗觀察彈性。
維修更換零件：沖煮頭密封圈（沖煮頭膠圈）。
Symptom: Water splashes around portafilter instead of flowing from basket.
Cause: Hardened group head gasket blocked by coffee residue.
Self-check: Remove & inspect group seal elasticity.
Parts: Group head rubber gasket.
Q17：預磨粉通道堵塞，使用咖啡粉模式無法正常萃取？
Q17: Pre-ground powder chute blocked, powder mode not working?
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故障現象：倒入咖啡粉不會落入沖煮組，咖啡味道偏淡甚至不出咖啡。
故障原因：粉槽累積油垢結塊，封閉進粉通道。
自行檢查方法：使用專用毛刷定期清理預磨粉通道。
維修更換零件：預磨粉導料通道套件。
Symptom: Pre-ground powder cannot enter brew group, weak coffee or no output.
Cause: Oil residue clogs powder chute.
Self-check: Clean chute regularly with dedicated brush.
Parts: Pre-ground feed chute assembly.
Q18：除垢程式無法完成，一直重複提醒需要除垢？
Q18: Descaling cycle cannot finish, descale warning keeps popping up?
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故障現象：跑完整套除垢流程，警示燈仍然持續閃爍。
故障原因：機內水垢過厚、除垢期間水位不足、水流感應計數異常。
自行檢查方法：除垢時水箱加水至 MAX 刻度，重新完整執行一次除垢。
維修更換零件：水流感應水表。
Symptom: Descaling reminder still active after full descaling procedure.
Cause: Heavy scale, insufficient water during cycle, faulty flow meter counting.
Self-check: Fill tank to MAX level and re-run full descaling.
Parts: Flow sensor meter.
Q19：運作途中自動斷電、無預警關機，擱置一段時間才能重啟？
Q19: Machine shuts down randomly mid-operation, restarts after cooling?
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故障現象：製作咖啡中途機器突然熄機，無法立刻開機。
故障原因：熱保護器過熱跳脫、主板供電故障、整流橋損壞。
自行檢查方法：機器保留散熱空間，不要緊貼牆壁擺放。
維修更換零件：熱保護保險絲、主板整流橋、電源板。
Symptom: Unexpected power cut during brewing, cannot restart immediately.
Cause: Thermal cut-off trigger, power supply fault, damaged rectifier bridge.
Self-check: Leave ventilation space around machine, avoid wall contact.
Parts: Thermal fuse, rectifier bridge, power board.
Q20：萃取咖啡 crema 薄、味道偏淡，香氣不足？
Q20: Thin crema, weak flavour, low aroma espresso?
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故障現象：相同咖啡豆與研磨設定，咖啡口感如水，crema 稀少。
故障原因：磨豆刀盤磨損變鈍、水路輕微堵塞、沖煮組密封失效。
自行檢查方法：微調至更細研磨度測試，全面清洗沖煮組。
維修更換零件：磨豆刀盤、沖煮組密封圈。
Symptom: Watery espresso, thin crema under identical bean & grind setting.
Cause: Worn dull grinder burrs, partial pipe blockage, failed brew group seal.
Self-check: Test finer grind setting, fully clean brew group.
Parts: Grinder burr set, brew group gasket.
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